Kombucha #fail

IMG_3156 (1)Desde que comecei a me preparar para o primeiro Whole30, li sobre o Kombucha e fiquei curiosa, mas não tinha provado até ontem. Kombucha é uma bebida probiótica feita a partir da fermentação de algum chá rico em cafeína pela adição de leveduras e bactérias e parece ser maravilhoso para regenerar a flora intestinal, além excelente para a saúde como um todo. Mais informações podem ser encontradas na internetsy.

Mas enfim. Durante a semana encontrei um kombucha num supermercado super fancy aqui de London e decidi comprar para provar. Esperei uma amiga para abrir a garrafa, em caso de dar treta. Hahaha. Foi horrível, gente. Um cheiro que não soubemos identificar se era queijo ou vinagre. E um gosto meio de vinho azedo. Sei lá. No final, segundo a minha amiga, até que não era tão ruim. Mas bem que ela abandonou quase todo o copo. Hahaha. Estou com metade da garrafa na geladeira esperando o momento para a segunda chance. Não vou desistir, acho que vou tentar fazer o meu próprio. Depois conto.

Bom, mas nem todo o final do semana foi o fracasso do kombucha, hoje comemoramos o sucesso de dois-sextos do caminho ao whole60 completados. Isso mesmo, pessoal! Já se passaram vinte-whole-dias desde que comecei o whole30 duplo e ontem sonhei que estava comendo APENAS um bolo de chocolate COM AS MÃOS, no estilo boca tão cheia de não conseguir nem mastigar, hahaha. Estou achando estranho tanto sonho com doce, nas primeiras duas rodadas do whole30 até sonhei que comia algo processado, mas nada se compara com o whole60. Sei lá. Pelo menos são só sonhos ^_^

Compulsão Alimentar

Comida

Compulsão: “Força a que compele a repetir um ato não deliberado, ou mesmo contrário à vontade da pessoa”.

Compulsão alimentar é um assunto sério e que a gente fala muito pouco. Eu precisei pagar alguém por muitos meses para entender que eu tinha um problema com a comida, foi difícil entender isso. A comida sempre foi/é fonte de conforto e união. A família se reúne para comer. Os amigos se encontram para comer. Os casais saem para comer. As reuniões de trabalho tem comidinha. A vizinha nova trouxe um bolo para dar oi. A tia manda bolachinhas frescas com a receita da avó. A sogra prepara o nosso prato favorito para agradar. O brigadeiro gourmet tem que provar. Como é que não vou comer o waffle de nutella quando for pra Amsterdam? Imagina ir pro Brasil e não comer o pão-de-queijo! Todas essas coisas são perfeitamente saudáveis e lindas se você não tem compulsão. Se você tem e está de dieta, qualquer um desses eventos pode ser o gatilho para o pensamento “agora que estraguei tudo, por que não ir até o fim?”. E daí recomeçar na segunda-feira. Ou depois do aniversário da tia. Ou depois do casamento da prima – melhor começar no ano novo logo, afinal logo vem o Natal e fazer dieta durante as festas não tem como. Tudo é um extremo quando você é compulsivo, não existe equilíbrio.

Não tem como comer só uma bolachinha.

Não dá pra comer só uma fatia de pizza.

É impossível abrir o pacote de salgadinho e deixar o resto pra depois.

Sair da dieta só por uma refeição e depois voltar é para os fortes.

Pode até ter equilíbrio na frente dos outros. Mas depois que a socialização acaba, sempre dá pra comer mais. Tem sempre uma tele-entrega amiga pra terminar a noite. Não é fácil como parece. Vai e volta.

Venho trabalhando na compulsão há quase 3 anos. Pra mim já funciona até o lance de “só hoje à noite” ou “só durante as duas semanas de férias”, mas a partir do momento que abro muitas excessões, não apenas saio dos trilhos, como me atiro so vagão direto em um pote de sorvete de doce-de-leite.

Na noite passada eu sonhei que estava comendo um sorvete de doce-de-leite do tamanho de um cone de sinalização de trânsito. Sério. Eu acho que vocês devem ter un sonhos mais interessantes que o meu. Desde que comecei o #whole60 tenho sonhado constantemente que estou comendo doces. Que aflição.

Por causa desses episódios que é importante pra mim completar esse desafio. Durando o #whole30, de alguma forma, eu me sinto “segura”.

Obrigada pelo apoio ❤

Novo Desafio! 60 Dias Whole30

KeepCalmWhole30É isso amiguinhos, no último post eu disse que ia começar um novo #whole30 em outubro, mas decidi antecipar o início do programa e completar um #whole60 antes do meu aniversário de 30 anos. LOU-CU-RA! Tomei a decisão porque passei a última semana meio ansiosa sobre o que fazer, dividida entre o queijo, o vinho, a manteiga e o xylitol, dormindo demais, cansada demais e ansiosa demais, sempre considerando dar aquela escapadinha, mesmo sabendo que a compulsão dorme ao lado da escapadinha e tem sono bem leve. Aí pra acabar com a enrolation, decidi dar a largada a um desafio bem desafiador amanhã mesmo e ter duas coisas a menos com o que me preocupar pelos próximos 60 dias: o cardápio e a balança.

Eu sei que para a maioria das pessoas é muito fácil manter uma dieta balanceada, mas isso pra mim é arte que ainda não consigo apreciar. Porém, fazendo o whole30 eu cuido muito mais da alimentação, respeito horários e faço melhores escolhas religiosamente, como consequência meu organismo funciona melhor, a alergia vai embora e o sono fica que é uma beleza. Estou meio nervosa em me comprometer por 60 dias corridos porque vou ter uns eventos sociais aí no meio, incluindo uma viagem. Vamos ver como as coisas vão sair, espero não dar nenhuma escorregada e contar aqui pra vocês, no dia 6 de novembro – dia que comemoro a chegada na casa dos 30, que completei o desafio. Os objetivos para esta vez são:

  • Aprender a comer 3 novos vegetais
  • Dormir melhor
  • Mandar a alergia embora
  • Eliminar 5Kg

No momento não estou participando ativamente de nenhum Grupo ou Fórum sobre o Whole30, Páleo ou LowCarb, mas vou postar o dia-a-dia no instagram @CarlaLowCarb 🙂 Vou tentar fazer updates sempre que der aqui no blog também!

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Low Carb Carla Ainda Existe!

Outro dia chegou uma mensagem ameaçadora do wordpress: renove o seu domínio ou lowcarbcarla.com vai sair do ar. Ui. Deu medo. Aí renovei, né? Mas só renovei porque a Receita do Leite Condensado Low Carb tem umas 50 visitas por dia, seus safadinhos. Pensam que eu não vejo que todo mundo tá atrás do leite condensado low carb?! Hahaha.

Deixando a brincadeira de lado, eu criei esse blog porque queria me motivar, mas daí a vida fora do blog já é bem motivadora (haha, até parece) que fico meio sem assunto. Também não quero ficar mais compartilhando aqueles doces maravilhosos e leite condensado low carb porque, nesses 2 anos e meio low carb, estou aprendendo muito sobre comida e compulsão, e uma coisa que aprendi é que não adianta querer substituir comida de verdade por comida de verdade disfarçada de comida de brinquedo. Isso pra mim é o mesmo que comer só um bombom da caixa. Nunca funciona.

Entre o final de março e agora fiz mais 1 whole30 completo e um whole25, falhei porque bebi vinho em um casamento no dia 26, mas enfim, depois do vinho comi pizza, aí já viu, ferrou tudo. Me mantive *low carb* na maior parte do tempo, exceto no mês passado porque passei 25 dias Brasil e COMI CARBOIDRATOS. Nos primeiros 10 dias consegui me controlar um pouco, mas depois teve de tudo, gente. Foi uma farra. Teve cerveja, teve pizza, teve pão de queijo, pão francês, pão caseiro, pão de forma, pão de centeio (porque é melhor, né :P), sorvete, leite condensado cremoso, paçoca, farofa, pudim, enfim. Foi tipo Disneyland pra viciado em açúcar. Sempre acontece quando eu saio de férias, e é um saco. Embora quase todo mundo tenha percebido que eu havia emagrecido, não deixei ninguém chateado e não recusei nenhuma comida oferecida. Ainda bem que não engordei tudo de volta aqueles 30Kg eliminados, mas engordei um pouco sim e agora já voltei ao foco.

  • No dia 10 de outubro vou participar de uma corrida de 5Km, isso é muito motivante! Estou treinado com um app chamado RunKeeper.
  • No dia 6 de novembro é meu aniversário de 30 anos. Nem acredito que vou estar mais magra do que no de 20 anos! Não vai ter bolo.
  • No dia 10 de setembro do ano que vem eu vou casar na igreja. Se tudo der certo, vai ser de tomara-que-caia – sem cair, né gente.

É tudo motivo pra alegria e pra escrever blog. Decidi que setembro vai ser um mês low-carb e em outubro vou fazer um novo #whole30 🙂

Aqui vai um antes e agora só pra me motivar e motivar a galera que está procurando por leite condensado low carb (se é você, fale comigo :P).

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Desafio Whole 30 Dia 09 de 30

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Uma das coisas que o whole30 está me ensinando é a estar preparada. A nossa geladeira nunca esteve tão cheia de proteínas pra beliscar nessa vida – e isso faz acabar com as desculpas de “ah, não deu tempo de cozinhar” ou “ah, não tinha nada pra comer no trabalho”. Hoje foi a primeira vez que comi abobrinha crua, toda uma vitória 😂

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Café da manhã hoje foi um omelete recheado com hambúrguer e espinafre, almoço foi abobrinha e frango e o jantar foi um curry de frango que demorou menos de 30 minutos para preparar! Delícia, né?